|
|
Aardbeien-kwarkpudding Met Mandarijntjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
5 blaadjes gelatine
1 bak Exquisa kwarkdessert, aardbeien a 500 gr 1 blikje mandarijnpartjes
slagroom uit een spuitbus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week de gelatine 5 min. in ruim koud water.
Laat de mandarijnpartjes uitlekken en vang het sap op.
Breng het sap aan de kook. Neem de pan van het vuur en los de uitgeknepen blaadjes gelatine er in op. Roer de kwark door het gelatinemengsel.
Laat het mengsel afkoelen tot het dik en lobbig is. Houd 4 mandarijnpartjes achter
voor de garnering en schep de rest door de kwark. Verdeel het mengsel over 4
puddingvormpjes en laat ze in de koelkast opstijven.
Houd de vormpjes enkele tellen in heet water en stort de puddinkjes elk op een
bord. Spuit er een toef slagroom op en garneer met de achtergehouden
mandarijnpartjes.
|
|
|